beats

Why Sorghum Bran Beats the Whole Grain

Οι ερευνητές της UJ σημειώνουν ότι το πίτουρο σόργου περιέχει πολύ περισσότερα μέταλλα και απαραίτητα αμινοξέα από το αλεύρι ολικής αλέσεως, ιδιαίτερα σε ασβέστιο και μαγνήσιο. Η ανθεκτική στο κλίμα καλλιέργεια καλλιεργείται σε πολλές αναπτυσσόμενες χώρες και είναι κατάλληλη για προμήθειες τροφίμων σε περίπτωση καταστροφής. Φωτογραφία: Γραφικά και φωτογραφίες από Therese van Wyk, Πανεπιστήμιο του Γιοχάνεσμπουργκ Περιέχοντας περισσότερα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από το σόργο ολικής αλέσεως, το πίτουρο σόργου προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία και πιθανές χρήσεις στην ανακούφιση…